Teripang yang dalam bahasa Inggris disebut sea cucumber atau orang melayu menyebutnya gamat adalah hewan laut yang bertubuh lunak dengan tekstur kulit yang agak kasar dan tubuhnya sepintas seperti timun. Karena bentuknya yang seperti timun itu, ada juga yang menyebutnya timun laut. Spesies teripang ini tersebar di hampir seluruh laut tropis, khususnya di lautan Hindia dan Lautan Pasifik sebelah barat, memiliki spesies yang jumlahnya lebih dari 1100 spesies, namun yang dapat dijadikan bahan makanan tidak lebih dari 40 species saja. Satu diantara Gamat yang dapat kita konsumsi dan memiliki nilai pengobatan tradisonal adalah gamat species golden stichopus variegatus (gamat emas), yang disinyalir sebagai teripang paling istimewa di dunia.
Kandungan Teripang Emas (Gamat Emas)
Kandungan gizi yang terdapat dalam teripang (gamat emas) bisa dikatakan cukup lengkap, dimana berdasarkan hasil penelitian, terdapat sekitar 50 jenis kandungan aktif biologi yang ditemukan di dalam teripang, diantaranya
- protein 86,8%
- kolagen 80,0%
- mineral
- mukopolisakarida
- glucasaminoglycans (GAGs)
- antiseptik alamiah
- glucosamine
- chondroitin
- saponin
- omega-3, 6, dan 9
- asam amino
- lektin
- vitamin
- mineral
- gamapeptide
Khusus untuk kandungan Gamapeptide ini, anda tidak akan menemukannya pada spesies lainnya. Karena kandungan inilah teripang emas menjadi spesies terbaik dengan kandungan paling lengkap dan khasiat yang lebih baik.
Teripang/Gamat Emas mengandung banyak zat gizi seperti protein, mineral, omega 3 dan Bio Active Element. Dalam sejarah tradisional China Teripang/Gamat telah digunakan sejak lebih dari 1000 tahun untuk membantu mengatasi keluhan seperti menyembuhkan luka, meredakan rasa sakit di persendian, memperlancar sirkulasi darah dan secara umum dikonsumsi sebagai hidangan spesial untuk menjaga kesehatan karena dinilai sebagai gingseng laut .
Dari hasil penelitian para ilmuwan, teripang dianggap memiliki kandungan Cell Growth Factor atau factor generasi sel. Karena itu, teripang mampu merangsang regenerasi sel dan jaringan tubuh manusia yang telah rusak, sakit bahkan membusuk, sehingga dapat menjadi normal kembali. Misalnya pada kasus diabetes mellitus, selain diminum teripang juga dapat dioleskan pada luka yang sudah membusuk .
Ternyata Manfaat Teripang yang kita anggap biasa biasa saja khasiat nya sangat bagus bukan ? jadi kita jangan pernah takut untuk melihat wujudnya dan jangan sungkan sungkan untuk melahapnya karena sungguh sangat luar biasa khasiatnya , nah jadi selamat mencoba dan mudah mudahan bermanfaat bagi anda semua dan juga sehat selalu , tetap semangat
Posting Komentar